IL MASO
Il nostro maso si trova a Postal a 8 chilometri dalla città di cura Merano, ed è circondato da vigneti e frutteti.
Il maso Moar, menzinato per la prima volta nel 1324, compie quasi 700 anni ed è per tanto uno dei piú antichi masi del paese. Fino dell’ acquisto da parte di una famiglia di agricoltori, appartenne alla Chiesa e dal 1923 è in possesso della famiglia Klotz, oggi Klotz-Pertoll.
AGRITURISMO
Al Moar-Hof si affittano due gradevoli appartamenti: Il piccolo puó ospitare due persone, il grande da 5 a 8 persone. L’affitto è settimanale e siamo aperti tutto l’anno.
Se siete interessati, contattateci!
Maso Moar
Vicolo Mair, 52 - 39014 Postal
tel. (+39) 0473/291136
Il vigneto situato al di sopra del maso ha una pendenza fra il 30-60%. Grazie alla sua esposizione al sole pomeridiano e al terreno fertile offre i migliori presupposti per la coltivazione d’uva di prima qualità. Il vigneto viene lavorato prevalentemente a mano, attraverso l’applicazione di tecniche speciali, come il “taglio dell’uva” che permette di ottenere un prodotto di ottima qualità. Si coltiva l’uva “Schiava”, tipica della zona Meranese, “Cabernet Sauvignon”, “Lagrein” e “Merlot”.
Dal 2001 il maso è anche responsabile per la lavorazione del vigneto di San Valentino a Merano, di proprietá del convento “Maria del conforto” di Maia Bassa.
Nel 2007, dopo che l’ antica cantina si è rivelata troppo piccola, si è provveduto a costruirne una piú capiente, che permette di far fermentare l’uva in serbatoi di acciaio inossidabile. Dopo la fermentazione il vino invece riposa e matura nella vecchia cantina al interno di botti barrique e assume l’aroma tipico e pregiato del legno. Alla fine di questo procedimento il vino viene imbottigliato con l’ausilio di una macchina semiautomatica.
Lagrein
Il Lagrein dunkel (nero), di colore rubino scuro tendente al granato, viene fatto fermentare insieme alle vinacce e esprime un sapore pieno e vellutato. Va consumato con selvaggina, carni rosse, arrosti e formaggi piccanti.
Schiava
Questo vino di colore rubino e di carattere piuttosto robusto, dal profumo delicato e fiorito e dal sapore allegro e armonioso si accompagna ad antipasti di carne, manzo lesso, carni bianche in arrosto e formaggi dolci.
Cabernet Sauvignon
Il Cabernet é un vino rosso, robusto, piuttosto pesante, col colore granato – rosso scuro, dal profumo che ricorda l’erba e dal sapore asciutto, pieno e armonioso. Caratteristico il suo bouquet al ribes nero, di cedro e pepe nero. Servire con selvaggina grossa e da penna e coi formaggi piccanti.
I FRUTTETI
Nei nostri frutteti coltiviamo diverse varietá di mele, fra queste: Golden Delicious, Royal Gala, Gala Schniga, Stark Delicious, Braeburn, Pink Lady, Granny Smith, Morgenduft, Stayman Winesap, Jonagold, Fuji e Idared .
Il nostro obiettivo é di produrre frutta sana, di buana qualità (com’è desiderata dai nostri clienti). Nel lavoro apprezziamo e usiamo metodi tradizionali, ma puntiamo anche su tecniche moderne e specialistiche.
I nostri gentili ospiti possono assaporare oltre alle mele e all’uva anche pesche, pere, prugne, albicocche, ciliege, fichi, kiwi ecc.
VENDITA
La vendita dei nostri prodotti viene effettuata da metà agosto a fine ottobre presso il nostro banco situato a 100 metri dal giardino botanico “Castel Trauttmansdorff”.
Banco “Maso Moar”
Via San Valentino
Maia Alta, Merano
I vini possono essere degustati e acquistati tutto l’anno nella cantina del maso, previa prenotazione telefonica.
Maso Moar
Vicolo Mair 52 - 39014 Postal
cell. (+39) 339/7864676