UNSER HOF
Unser Hof steht in Burgstall, einem kleinen Dorf, 8 km südlich der Kurstadt Meran und ist umgeben von Weinbergen und Apfelbäumen.
Der Hof wurde erstmals 1324 urkundlich erwähnt und ist somit bald 700 Jahre alt. Er war einer der ersten Höfe im Dorf und gehörte ursprünglich der Kirche, wurde dann aber von einer Bauernfamilie gekauft. Seit 1923 ist er im Besitz der Familie Klotz, heute Klotz-Pertoll.
URLAUB
Am Moar-Hof stehen unseren Gästen 2 Ferienwohnungen zur Verfügung.
Die großzügig ausgestatteten Wohnungen bieten 2 bzw. 5-8 Personen Platz zum Wohlfühlen und Erholen.
Möchten auch Sie am Moar-Hof Urlaub machen? Rufen Sie uns an!
Moar-Hof
Maiergasse 52 - 39014 Burgstall
Tel. (+39) 0473/291136
Der Weinberg oberhalb unseres Hofes hat eine Neigung von 30-60%. Seine etwas erhöhte, der Nachmittagssonne zugewandte Lage, sowie der fruchtbare Boden, sind für das Heranreifen der Weintrauben optimal.
Der Weinberg wird größtenteils von Hand bearbeitet. Durch zahlreiche Maßnahmen, wie zum Beispiel dem "Traubenteilen", erreichen wir beste Qualität.
Angebaut werden neben dem typischen "Südtiroler Vernatsch" auch "Cabernet Sauvignon", "Lagrein" und "Merlot".
Seit 2001 bearbeiten wir auch den Weinberg bei St. Valentin (Meran/Obermais), welcher sich im Besitz des Klosters "Maria Trost" befindet.
Nachdem 2007 der alte Weinkeller zu klein geworden war, wurde in einem größeren Untergeschoss des 700 Jahre alten Moar-Hofes ein neuer Weinkeller errichtet.
Im neuen Keller werden die Trauben nach der „Lese“ zunächst in Edelstahltanks eingekeltert.
Nach der Gärung kann der Wein in den Eichenfässern im alten Barrique-Keller ruhen und vollständig ausreifen. Er nimmt dabei die typische, edle Holznote an.
Schließlich wird der Wein im Keller des Hofes mithilfe einer halbautomatischen Abfüllanlage in Flaschen abgefüllt.
Lagrein
Der Lagrein dunkel ist körperreich und kräftig, sein Bukett kennzeichnet sich durch den leichten Duft von Veilchen und dunklen Waldbeeren aus. Er ist fruchtig im Gaumen, gehaltvoll und von samtiger Herbe im Abgang. Seine Farbe ist Rubin- bis Dunkelgranatrot mit leicht violetten Tönen. Der Lagrein passt zu vielen Gerichten der Südtiroler Küche, vorzüglich Wild, dunklem Fleisch und pikantem Käse.
Vernatsch
Der Vernatsch ist angenehm frisch und fruchtig. Sein Duft reicht von Kirschen bis zu typischen Bittermandeltönen. Die Farbe des Vernatsch reicht vom hellen, klaren bis zum leuchtenden, kräftigen Rubinrot. Der Vernatsch schmeckt samtig, ausgeglichen und harmonisch. Der Vernatsch ist sehr bekömmlich und nahezu zu allen Speisen kombinierbar.
Cabernet Sauvignon
Der Cabernet kann den charakteristischen Geschmack von grünem Paprika, Pfeffer oder erdigen Tanninen aber auch von frischen schwarzen Johannisbeeren aufweisen. Er ist gehaltvoll, kompakt und lang im Abgang. Seine Farbe ist ein tiefes, dunkles Rubin- bis Granatrot. Der Cabernet passt hervorragend zu kräftigem Braten und Wildbret jeder Art, zu dunklem Fleisch, Federwild und pikantem Käse.
DER OBSTBAU
Auf unseren Apfelplantagen wachsen die Sorten: Golden Delicious, Gala, Stark Delicious, Braeburn, Pink Lady, Granny Smith, Morgenduft, Stayman Winesap, Jonagold, Fuji und Idared .
Unser Ziel ist es, gesunde Äpfel zu produzieren, in einer Qualität und Sortenvielfalt, wie es von den Kunden gewünscht wird. Neben traditionellen, altbewährten Methoden setzen wir auch auf neuestes Fachwissen und moderne Technik.
Für den eigenen Bedarf und für unsere Feriengäste stehen neben Äpfeln und Weintrauben auch Pfirsiche, Birnen, Zwetschken, Marillen, Kirschen, Feigen, Kiwi usw. zur Verfügung.
VERKAUF
Der Verkauf der hofeigenen Produkte erfolgt von Mitte August bis Ende Oktober am eigenen Obststand oberhalb der botanischen Gärten von "Schloss Trauttmansdorff".
Obststand "Moarhof"
St. Valentinstrasse
Obermais, Meran
Unsere Weine können nach telefonischer Vormerkung ganzjährig in unserem Weinkeller verkostet und gekauft werden.
Moarhof
Maiergasse 52 - 39014 Burgstall
Tel. (+39) 339/7864676